Малтийски браджоли 
04 април 2022 08:34 Mobile watches 1019 прочита Mobile comments 0 коментара

Малтийски браджоли 

Продукти 

Количеството на продуктите - по избор. 

телешко месо – тънко нарязано на ленти и добре начукано 

червено вино 

лук 

дафинов лист 

телешка кайма 

пушен бекон на малки кубчета 

нарязани маслини 

яйце 

чесън 

галета 

магданоз 

сол, кимион, черен пипер, щипка захар 

зехтин или олио 

 

Приготвяне 

Каймата, маслините, беконът, чесънът и галетата се запържват заедно. 

Прибавят се яйце и подправките и се бърка съвсем за кратко на силен котлон. 

Плънката се слага върху лентите телешко месо и се завиват рулца. Завързват се с конец или се закрепват с клечки, с шиш. 

Запържват се в сгорещена мазнина. Подреждат в тенджера с нарязан лук на дъното. 

Заливат се с виното и малко вода, слага се дафинов лист, щипка захар, сол. 

Задушава се на тих огън под капак до готовност. 

0 коментара
Коментирай
ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар


Въведете кода от картинката